Tam Kahvaltılık! Oktay Ustadan Peynirli Hamur Kızartması Tarifi

Mutfağınızın aşçısı Oktay Ustadan nefis bir hamur işi tarifi sizlerle. Hem kahvaltı için hem de özel günleriniz için kullanabileceğiniz Peynirli Hamur Kızartması Tarifi sizlerle.

Peynirli Hamur Kızartması Tarifi

Malzeme listesi;

3.5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 paket kuru maya
3 kaşık lor peyniri

Tarifi;

İlk olarak unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya mayayı döküyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Lor peynirini ekliyoruz. Biraz su ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yuvarlıyoruz ve cevizden büyük bezeler koparıyoruz. Bezeleri de yuvarlıyoruz ve un serptiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurların ortasına, una batırdığımız küçük yuvarlak bir kalıbı bastırarak ortasını deliyoruz. Bu işlemi krem şanti ucunun arka kısmıyla da yapabiliriz. Elimizi hafif unluyoruz ve halkaları dikkatli bir şekilde biraz daha büyüterek sıcak yağda kızartıyoruz. Kızaran hamurları önce havlu kağıda alıp fazla yağını çektiriyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun