Mutlaka Denenmeli: Sütlü Biber Kavurması Tarifi
Kahvaltı sofrasına canınız şöyle farklı, ekmek banmalık bir tarif arıyorsa veya ana yemeklerin yanına değişik bir lezzet olsun diyorsanız sütlü biber kavurması tam sizlik.
Sütlü Biber Kavurması Malzemeleri:
-
10-15 adet yeşil biber
-
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı un
-
1 su bardağı süt
-
yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sütlü Biber Kavurması Hazırlanışı:
-
Biberlerin saplarını kesin ve eşit şekilde doğrayın.
-
Uygun bir tavaya sıvı yağını alın. Biberleri ekleyin ve orta ateşte hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Biberlerin üzerine unu ilave edin. Birkaç dakika Kavurun.
-
Daha sonra süt ve tuzu ekleyin. Kıvamı hafif yoğunlaşana kadar pişirin. Üzeri için tereyağı ve toz biberi bir tavada eritin.
-
Servis tabağına alın, üzerine yağ gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun.
