Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Mutfağınızın en sevilen isimlerinden bir tanesi olan Oktay Usta’nın ellerinden sizler için enfes bir kurabiye tarifi hazırladık. Portakallı Anne Kurabiyesi yapım aşamaları ile sizlerle.
Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzeme listesi;
2 tane yumurta
3.5 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz badem
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı toz şeker
1 tane portakalın kabuğu ve rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
Pudra şekeri
İlk olarak toz şekeri döküyoruz ve portakalın kabuğunu rendeliyoruz şekerle güzelce karıştırıyoruz. İki tane yumurtayı kırıyoruz, çırpma teli ile karıştırmaya başlıyoruz. Sıvı yağı döküyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. Toz bademi döküyoruz. Portakalın suyunu sıkıyoruz. Bir çay bardağı portakal suyu ekliyoruz. Zerdeçalı ekliyoruz. Ununu da ekledikten sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi yuvarlıyoruz. Pudra şekerini bir tabağa koyuyoruz hamurumuzdan alıp pudra şekeri ile mantolama yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerimiz 15 dakika pişti. Afiyet olsun. Toplam 24 adet çıktı.
