Oktay Ustadan Patatesli Rulo Börek Tarifi
Çat kapı gelen misafirler için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir buzluk böreği tarifi sizlerle. Rulo şeklinde böreğimizi sarıyoruz buzluğa atıyoruz misafir geldi mi hemen çıkarıp dilimleyip fırına atıyoruz. İşte muhteşem börek tarifimiz sizlerle…
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Malzeme listesi;
3 tane yufka
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
3 çorba kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
5 tane haşlanmış patates
100 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peyniri
Tuz
Karabiber
Susam
Çörekotu
Tarifi;
İlk olarak derince bir karıştırma kabının içerisine yoğurt, sıvıyağ, yumurta, sirke, tuz ve karabiber ekleyip çırpıyoruz. Yoğurt yoksa süt ile yapabilirsiniz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Sosumuzdan gezdiriyoruz. 3 tane yufkayı üst üstte koyup her katı sosluyoruz. Daha sonra patatesi rendeliyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekliyoruz. Peynirleri rendeliyoruz. Kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz. Hiçbir yeri kuru kalmadan sosla buluşturuyoruz. Videoda gösterdiğim şekilde yufkamızı sarıyoruz. Ortadan ikiye kesip streç film sarıyoruz. Buzluğa atıyoruz. Sertleşen böreğimizi dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Toplam 27 adet böreğimiz çıktı. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
