Kırılmadan Sarılır: Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Pastane usulü diye tabir edilen pastaların başında gelen muzlu rulo pastayı evde hazırlamaya ne dersiniz? Gelin, krema ve muzun o enfes tadına birlikte varalım. Yanına da bir bardak limonata koyalım. Pandispanya tarifini hazırlayıp içerisine krema ve bütün muz koyuyoruz, üzerini de mis gibi krem şanti sürüp, bu tatlıyı afiyetle yiyoruz.
Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri:
Pandispanyası için:
-
4 yumurta(oda sıcaklığında)
-
1 su bardağı şeker
-
yarım su bardağı süt
-
1,5 su bardağı un
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
-
3 su bardağı süt
-
1 su bardağı toz şeker
-
2 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı buğday nişastası
-
1 paket vanilya
-
1 yemek kaşığı tereyağı
İçi için:
-
2 adet muz
Üzeri için:
-
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Muzlu Rulo Pasta Hazırlanışı:
-
İlk olarak kremasını hazırlayın. Tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın.
-
Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Tereyağını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Kremayı en az 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
-
Pandispanya için yumurta ve şekeri en az 5 dakika kadar, beyaz köpük gibi oluncaya kadar çırpın.
-
Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve güzelce karıştırın.
-
Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Spatula yardımıyla üstünü düzeltin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 15-20 dakika kadar pişirin.
-
Piştikten sonra rulo şeklinde sarıp bir bezle örtün ve soğumaya bırakın.
-
Soğuduktan sonra pandispanyanın içine kremayı sürün. Uç kısmına muzları yerleştirin.
-
Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırarak rulo şeklinde sarın. Kenarlarından kesip düzleştirin ve servis tabağına alın.
-
Üzerine pudra şekeri serpin. İsterseniz antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz. En az 1-2 saat buzdolabından beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
