Sıcak Havalarda İçinizi Serinletir: Bici Bici Tarifi
Muhallebisini hüpleterek yemek ayrı, şerbetini pipetle içmek ayrı keyifli. Aranızda ”Olsa da yesek” diyenleriniz olacaktır. Unutmadık onları, evde de bici bici keyfini yaşayın istedik.
Buyursunlar, Adanalı seyyar satıcıların ki kadar nefis, tatlı tatlı bici bici tarifimize…
Bici Bici Malzemeleri:
Muhallebisi için:
-
2,5 su bardağı su
-
3/4 çay bardağı nişasta
Şerbeti için:
-
yarım su bardağı pudra şekeri
-
1 su bardağı su
-
2 yemek kaşığı gül suyu(isteğe bağlı)
-
1su bardağı kırmızı meyve
Üzeri için:
-
1 su bardağı rendelenmiş buz
-
3 yemek kaşığı pudra şekeri
-
1 adet büyük boy muz
Bici Bici Hazırlanışı:
-
Muhallebi için su ve nişastayı tencereye alın, çırpın. Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
-
Islattığınız bir borcam kaba dökün üzerini düzleyin. Buzdolabına kaldırıp donana kadar dinlendirin.
-
Şerbet için tüm malzemeleri blendera alın.
-
Blenderdan geçirin. Şerbet hazır.
-
Servis için muhallebiyi küçük kareler halinde dilimleyip kuplara paylaştırın.
-
Bolca buzu rondoda çekip kar haline getirin. Karı kuplara paylaştırın.
-
Şerbeti üzerine gezdirin.
-
Muz dilimleri ve şerbet için kullandığınız meyveyle süsleyerek bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
