Denemeyen Pişman Olur: Bamya Turşusu Tarifi
”Yok artık bamyanın da mı turşusu var?” diyenler, bu lezzeti daha önce hiç denememiş olanlar… Daha fazla geç kalmadan yiyebileceğiniz en iyi turşu tariflerinden biri olan bamya turşusuyla tanışın isteriz.
Bamya Turşusu Malzemeleri:
-
1 kilo bamya
-
1 litre su(kaynatılmış)
-
1 su bardağı beyaz üzüm sirkesi
-
1 yemek kaşığı tuz
-
yarım yemek kaşığı şeker
-
7-8 adet tane karabiber(veya hardal tohumu)
-
7-8 diş sarımsak
Bamya Turşusu Hazırlanışı:
-
Bamyaları güzelce yıkayın. Kesmeden turşulama işlemine geçin. Kavanozların altına 1-2 adet sarımsak koyun. Üzerine dereotu yerleştirin ve bamyalarımızı ters olarak sıkı sıkı kavanoza yerleştirin.
-
Kaynamış suyun üzerine şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
-
Üzerine sirkeyi ilave edip tekrar karıştırın. Kavanozlara tane karabiber varsa hardal tohumu da ilave edin.
-
Üzerini tamamen dolduracak şekilde suyumuzu kavanozlara doldurun.
Hiç kullanılmamış kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatın. 10 gün kadar oda sıcaklığında bu şekilde bekletin. -
10 günün sonunda bamya turşuları afiyetle yenmeye hazır! Afiyet olsun…
